آيا اين باور صحيح است كه مصرف شکلات تلخ براي کمخوني ضرر دارد؟
پاسخ دكتر محمدحسن انتظاري، متخصص تغذيه و رژيم درماني و مديرگروه تغذيه دانشگاه علوم پزشكي اصفهان:
شکلات از منابع نسبتا خوب آهن به شمار ميرود ولي با وجود تمام فوايدي كه دارد، اگر در حد افراطي مصرف شود، ميتواند در جذب آهن مشکل ايجاد کند و اين مساله چندان ارتباطي با تلخ يا شيرين بودنش ندارد. به همين دليل است بارها و بارها توصيه ميشود كه اعتدال را در مصرف موادغذايي هر چند مفيد هم رعايت كنيد. اگر روزانه 2 تا 3 تكه کوچک شکلات تلخ مصرف كنيد، نبايد نگران بروز کمخوني باشيد.
البته در مصرف تنقلاتي مانند شكلات، ديگر جنبهها را هم در نظر بگيريد مثلا اگر فرد چاقي هستيد، درست است که شکلات تلخ قند ندارد (يا ميزان آن کم است) ولي حاوي چربي و کالري بالايي است كه ميتواند در افزايش وزن موثر باشد. پس بهتر است در حد اعتدال شكلات تلخ آن هم نوع اصلي نه تقلبياش را مصرف كنيد.
+ نوشته شده در دوشنبه شانزدهم مرداد ۱۳۹۶ ساعت 16:7 توسط
|